Грибы паразиты человека

Грибные споры попадают на тело жертвы и прорастают. Образуется мицелий. Всей поверхностью мицелия паразит впитывает воду из клеток и межклеточного пространства организма хозяина. Со временем на мицелии образуются новые споры и происходит заражение новых организмов.

Низшие одноклеточные грибы являются внутриклеточными паразитами. Их клетки развиваются внутри клеток хозяина и питаются их содержимым.

Грибы паразиты по-разному воздействуют на организм жертвы:

• сначала убивают ткани хозяина, а затем питаются ими;
• питаются живыми тканями, но вызывают их быструю гибель;
• долго питаются живыми тканями хозяина, не вызывая их гибели.

Гриб септобазидиум прорастает внутри насекомых (щитовок). Что интересно, грибница септобазидиума разрастается в виде домика с тоннелями, и щитовки сами приползают в грибницу и живут там, пока гриб не съест их.

У человека грибы-паразиты вызывают различные заболевания (микозы): стригущий лишай, паршу, эпидермофитию стоп. Заразиться можно после прикосновения к больному человеку, животному или к предметам, которых касался он, поэтому никогда не пользуйтесь чужими вещами, тщательно мойте руки после того, как погладили кошку или собаку.

Общие сведения

В курсе биологии подробно описано внешнее и внутреннее строение грибов. Общие признаки паразитов и сапрофитов не имеют особых различий.

Строение, питание и размножение

Тела грибов состоят из клеток, имеющих ядра. Протяженность ДНК паразитов невелика, она приближается к таковой у бактерий. Оболочка клеток – так называемая клеточная стенка, состав которой на 90% представлен белком хитином, нехарактерным для растений. Это вещество входит в состав панцирей членистоногих.

Также грибы паразиты питаются с запасанием гликогена, а в качестве конечного метаболита выделяют азот, что роднит их с животными.

Внешне тела грибов (мицелий) представлены системой тонких нитей (или гиф). Их ветвистое строение дает большую площадь поверхности. Тип питания – осмотический. Тела грибов-паразитов могут принимать различную форму. Иногда они достигают больших размеров.

На заметку!

Грибки паразиты размножаются бесполым и половым путем. Бесполый и вегетативный путь характеризуется распространением организма путем переноса частичек мицелия или спор. Половое размножение связано со слиянием двух первичных мицелиев, выросших из спор с образованием вторичного.

Миколог рассудил спор, можно ли есть червивые грибы

В России наконец наступил полноценный сезон грибов. И если на севере области грибники с удивлением отмечают, что грибы практически не повреждены червями, то в южных районах грустят: что ни гриб — то в труху. Народ спорит, можно ли есть червивые грибы.

При этом ведутся оживленные споры — можно ли употреблять в пищу червивые грибы? Есть ли способы избавиться от вредителей без ущерба для здоровья?

Грибники с северо-востока и северо-запада Московской области, из Владимирской области с радостью отчитываются: червь отступил. Почти все (чудо) маслята чистейшие, даже крупные белые без единой отметочки. Червь прекратил жрать своих любимых козляков и не трогает мокрухи. «Поражаюсь чистоте гриба, — рассказывает грибница Алла. — Куда делись черви. Правда, жучка в опятах — с лихвой. Мелкие, 3-4 миллиметра, черные, ещё и летают, сотни их в одной корзинке. Аж не хочется больше собирать опят».

Между тем грибники, занимающиеся тихой охотой на юге области и в смежных областях, немного грустят: червивых грибов очень много. И перед ними стоит острая проблема: брать или нет пораженные грибы?

«Мы преодолели многочасовые пробки и, намаявшись в дороге, добравшись до «леса с грибами» и, пройдя немалые сотни метров вглубь леса, накидали в корзинку чуть-чуть белых грибов. Их было совсем мало, изгрызенных слизнями и червивых.

Замочила в соли, преодолевая естественное отвращение к червям, сварила-таки супчик. Просто помираю, как хочется суп из белых грибов», — рассказывает москвичка Наталья Козырева.

На самом деле эти споры между любителями тихой охоты в социальных сетях разгораются регулярно. Грибники делятся на два лагеря. Первый (более многочисленный) считает абсолютно не зазорным употребление грибов, которые кто-то ел до них. «Не тот червь, которого мы едим, а тот червь — что нас ест» — часто вспоминают они поговорку. «Я вырезаю места, где были червяки. А если гриб червивый весь, я его не беру», — рассказывает Тимофей.

Другие грибники менее брезгливы и делятся массой народных лайфхаков по изгнанию паразита из тела гриба. Например, можно положить лесной урожай в целлофановый пакет и плотно завязать: через полчаса все черви из гриба сами выползут. Но гораздо более популярен другой способ: замочить грибы в сильно соленой воде, а потом промыть. Главное — не использовать йодированную соль.

Иные сборщики замораживают грибы — а потом выковыривают из них крупных червей. А еще часть — их сушит, ибо сушка точно убьет паразита.

Кстати, в 60-е годы даже советские комбинаты по заготовке грибных консервов отправляли умеренно червивые грибы в сушки — а потом не гнушались их продавать. «Раньше я с трудом большим выносила червивые грибы, но когда посмотрела фильм о новой моде есть червей, вместо мяса (где-то в Британии целая ферма) — ну а что, думаю, протеин и модно, ничего если пару червяков попадёт в тарелку. Но к котлетами из червей я пока не готова, конечно», — рассказывает грибница Татьяна.

Но есть и другой лагерь людей, которых в шутку называют грибными снобами — тех, что категорически не приемлют не единой червоточинки. «Червивые есть не буду. Мне противно. В лесу сразу выкидываю», — рассказывает Анна. «Конечно, я параноик, но для меня даже одна дырочка — брак. Если вижу хоть одну червоточинку, выбрасываю. И точка», — говорит грибной блогер Дмитрий.

«Проблема не в гусеницах («червяках»), их из гриба можно изгнать, а в их экскрементах, которые в грибе остаются. Есть чужие фекалии. В общем, не думаю, что это полезно для здоровья», — отмечает грибник Евгений. «Для меня есть грибы с червями — это как есть колбасу с опарышами, никто ведь так не делает, верно? Почему тогда есть червей в грибах — норма?» — удивляется Наталья.

«Я человек небрезгливый и спокойно отношусь к живности в грибах, — рассказывает администратор одной из грибных групп в соцсетях Олег. — Но эти грибы я потом поставлю на стол, и есть их буду не только я. Все люди разные, может неудобно получиться. Так что если уже совсем жалко мне выбрасывать какие-то средне-червивые грибы, то я кушаю их сам».

Итак, на самом деле то, что все грибники называют червями — никакие не черви, а личинки грибной мухи или грибного комара. «Для того, чтобы «черви» в грибе завелись, оплодотворённая самка должна его найти и отложить яйца. Очевидно, в этом году в ряде регионов для них создались совсем плохие условия и выжили из этих тварей немногие», — рассказывает биолог Дмитрий Логинов.

Известный миколог Михаил Вишневский предупреждает, что не червивых грибов в принципе не существует. По его словам, паразиты в них находятся на разных стадиях визуализации: на некоторых только отложили яйца, но обязательно вылупятся и начнут развиваться, особенно если грибы находятся в тепле. Дольше всего без переработки держатся лисички и сморчки.

— Чтобы увеличить срок жизни грибов, собирать их надо в продуваемую тару – корзины, короба, — советует Вишневский, — В замкнутой таре они тут же покрываются плесенью, и личинки в них развиваются стремительно. Если вы принесли грибы к вечеру, хотя бы поставьте их в холодильник или на балкон, чтобы сохранить их чуть менее червивыми. Однако от трети до половины вы потеряете при хранении более четырех часов.

Можно ли получить проблемы со здоровьем после употребления червивых грибов? Это вряд ли. Биологи отмечают, что даже отходы жизнедеятельности личинок в грибах не доставят нам неприятностей: одинаковых болезней у нас с грибными паразитами нет. На вкус червивость гриба тоже никак не влияет.

Гораздо больше неприятностей может доставить чистый, но старый и трухлявый гриб — в нем много токсинов. Кроме того, стоит опасаться грибов, изгрызенных мелкими грызунами в лесу: они переносят немало опасных болезней. Например, от экскрементов мышей можно подхватить туляремию или мышиную лихорадку. «Как относиться к мышиным погрызам, тот ещё вопрос. Заразы, опасной для человека, они переносят предостаточно. Хотя частенько встречал мнение, мол, дикая живность вся здоровая, чуть ли не по ЗОЖ питается, да ещё и грибами лечится», — рассказывает химик, администратор грибной группы в соцсети Роман Бакулин.

Кстати, раньше существовал миф, что если гриб вырос большой, то уж точно не червивый. Иначе не вырос бы. Увы — и большие, и совсем зародыши бывают червивыми. Опровергнут и миф о том, что если гриб погрызен слизнем, то его не тронут личинки.

Самыми не червивыми грибами считаются желтые лисички и желтые ежовики: на них не нападают грибные комарики и мухи, которые откладывают яйца в грибах или грибнице. Всего же, по данным миколога Ирины Филипповой, более трехсот видов насекомых считают грибы своим домом. А вот в желтых лисичках и желтых ежовиках есть вещество, которое растворяет оболочки яиц. Однако и эти грибы все же поражают паразиты: личинки жука щелкуна и личинка грибной моли. Эти твари нередко заводятся и в сушеных грибах.

Кроме того, Филиппова советует использовать грибные отходы (в том числе, червивые грибы) в качестве удобрения на приусадебных участках: «Каждый грибной сезон в уже отплодоносившую малину я высыпаю несколько ведер очисток. На следующий год малина будет поражать размерами.

В теплице грибные отходы нужно прикапывать — обычно около стенок. Грибную подкормку обожают огурцы. Особенно хороши червивые шляпы маслят. Иногда я специально их набираю пару ведерок — для огорода — для морковки и свеклы. В прошлом году свекла выдала на таком питании рекорд — 756 граммов. Так что помните — грибная подкормка это ценно».

Микозы и грибы паразиты человека

Микозы – это ряд болезней обусловленных грибами паразитами. Начало таких заболеваний практически проходит незаметно и очень трудно излечиваются. Причинами заболеваний часто бывают повреждения кожи, постоянная влажность и жара. Применение антибиотиков, ожирение, сахарный диабет, возраст и ослабленный иммунитет способствуют возникновению болезней. Наиболее вероятно заразиться можно в сауне, на пляже и в бассейне. Врачи считают, что микозами страдают 10% взрослого населения. Особенно подвержены заражениям пожилые мужчины старше 65 лет. Симптомы микозов: отслаивание кожи, сыпь и зуд, наличие пятен, появление на коже пузырьков.

В любом случае следует обратиться к врачу. Если повезет, то врач правильно определит причину микозов и назначит эффективное лечение.

Высыпание от паразитов

• 1 Какие могут быть высыпания и пятна при паразитах?
  • 1.1 Прямое влияние
  • 1.2 Косвенный фактор

  Заражение глистами влияет не только на жизненно важные органы, но и на кожу, поэтому сыпь при глистах это обычное явление. Кожа отражает состояние здоровья, и очень важно обращать внимание на ее малейшие изменения. Внезапное проявление каких-либо высыпаний на коже, отличающихся от ее обычного состояния цветом и внешним видом, сопровождающихся покраснением и зудом, зачастую свидетельствуют о вероятном гельминтозе.

  

  Какие могут быть высыпания и пятна при паразитах?

  Паразитируя в человеческом организме, гельминты выделяют огромное количество токсинов. Когда наступает период, при котором пораженная печень и кишечник уже не в состоянии ними справляться, то в ответ на паразитарную агрессию иммунная система начинает вырабатывать большее количество эозинофильных лейкоцитов (защитных клеток). На рост эозинофилов при паразитах организм отвечает аллергической реакцией — появляется сыпь или пятна на коже. Высыпания на коже при глистах бывает прямым и косвенным.

  Вернуться к оглавлению

  Прямое влияние

  При прямом воздействии паразиты развиваются непосредственно зоне поражения (дирофиляриоз). На коже образуются твердые узелки, в которых находится паразит, и тут же откладывает яйца. Заражение происходит от укусов комаров, бродячих собак и кошек. Если вовремя не удалить паразита, то возникает воспаление узелка, сопровождающееся сильной болью и зудом.

  Вернуться к оглавлению

  Косвенный фактор

  Гельминты могут стать причиной значительных негативных проявлений на коже.

  Косвенное воздействие — когда гельминты живут и размножаются в желудочно-кишечном тракте, а симптомы их присутствия проявляются на теле или лице:

  • Угри — заболевание кожи, проявляющееся гнойно-воспалительным поражением сальных желез.
  • Крапивница — аллергическое заболевание кожи, характеризующееся появлением зудящих волдырей, аналогичных с волдырями от ожога крапивой.
  • Высыпания схожие с экземой — часто встречающееся поражение кожи нервно-аллергического происхождения. Причиной которого могут быть как внешние, так и внутренние раздражители.
  • Фурункулез — появление на коже болезненных фурункулов.
  • Папилломы — доброкачественные кожные образования.

  Вернуться к оглавлению

  Наиболее распространенные паразиты

  • Аскариды — круглые черви, длина которых может достигать до 40 см. Яйца паразитов могут попасть в организм через воду или продукты питания. Характерна кожная сыпь схожая с крапивницей. При длительной болезни высыпание перекидывается на все тело, поражает слизистые и сопровождаются сильным зудом. Аскаридный аллерген самый сильный из всех паразитарных аллергенов. Поражая желчные протоки и печень, аскариды могут спровоцировать сильные кожные высыпания, развитие желтухи и тяжелое заболевание печени.
  • Описторхи — паразиты, проникающие в организм при употреблении недоваренной рыбы или мяса. Характерны сильные аллергические высыпания и пятна, сопровождающиеся жжением или зудом.
  • Острицы — паразиты, обитающие в прямой кишке (энтеробиоз). Переносчики болезни — люди, страдающие энтеробиозом и домашние животные. Наиболее часто встречаются у детей. Внешние симптомы — покраснения отельных участков кожи (пятна) и отеки.
  • Лямблии — одноклеточные простейшие, адаптируются в тонком кишечнике, иногда в двенадцатиперстной кишке или желчном пузыре. При лямблиозе кожа приобретает нездоровый оттенок, у подростков часто появляется угревая сыпь на лице, а у маленьких детей на теле появляются прыщи.
  • Ленточный червь. Этот паразит вызывает развитие грибковой активности, шелушение кожи, сопровождающееся сильным зудом.

  Наличие паразитов в организме провоцируют раковые клетки.

  При первых признаках тревожных высыпаний лечение нужно начинать немедленно — запущенные формы гельминтоза опасны и могут повлечь тяжелые заболевания, вплоть до поражения мозга или рака.

  Вернуться к оглавлению

  Стадии гельминтоза

  В зависимости от поселившихся в организме гельминтов болезнь может протекать по-разному. Однако можно выделить и общие закономерности — глистные заболевания вызывают пятна на коже или высыпания, зависящие от стадии протекания болезни. Паразитарная инфекция обычно протекает в 3-х формах — острый, латентный и хронический:

  • На острой стадии заражения организм сразу же отвечает на появление глистов сильной аллергической реакцией в виде различных кожных проявлений (пятен, сыпи). Острая стадия продолжается от пары недель до 2-х месяцев.
  • На латентном уровне признаки присутствия глистов исчезают, высыпания и пятна на теле не появляются. Латентный этап тянется от нескольких недель до нескольких месяцев.
  • В хронической фазе глисты начинают активно откладывать яйца, а симптомы глистной инвазии вызывают сильную аллергию. Возможны частые расстройства кишечника, гипертермия, одышка, но они не всегда ярко выражены, но длительны. Усиленная активность глистов в этот период вызывает на коже пятна, болезнетворные прыщи или крапивницу. Непрекращающаяся сыпь и постоянные пятна на теле при глистах говорят о том, что болезнь перешла в наиболее опасную стадию — обострение.

  Вернуться к оглавлению

  Особенности проблемы у детей

  Животные, как один из способов заражения детей паразитами

  Любая сыпь на коже у детей — реакция растущего организма на внешний или внутренний раздражитель. Сыпь на коже у ребенка выступает по разным причинам. Спровоцировать ее может банальная аллергия на пищу, инфекционное заболевание и паразиты. При появлении подозрительных пятен, сыпи или частой крапивнице у ребенка нужно срочно показать его педиатру. При необходимости врач даст направление к узкопрофильному специалисту, чтобы выяснить причины, вызывающие кожное заболевание.

  По сравнению со взрослыми у детского организма более слабая иммунная система, поэтому неприятные высыпания должны сразу же насторожить родителей, особенно когда в доме имеются животные. Сигналы, которые подает организм ребенка при глистах, связаны напрямую со степенью заражения, возрастом ребенка и силой его иммунитета.

  Вернуться к оглавлению

  Диагностические процедуры

  При тревожных изменениях на коже врач назначит необходимое обследование, которое при глистных заболеваниях начинается с анализа биологических материалов — крови, желчи, мокроты, кишечной слизи, кала. Назначается УЗИ поджелудочной железы и печени. Комплексные лабораторные исследования помогут выявить наличие и тип гельминтов. В большинстве случаев лабораторные диагностики помогают быстро и правильно поставить диагноз.

  Вернуться к оглавлению

  Лечение при паразитах

  Бороться только с высыпаниями на коже при гельминтах — даром упущенное время. Сначала необходимо ликвидировать первоосновную причину кожного заболевания — исцелиться от глистов.

  Только специалист пропишет правильное лечение после того, как поставит правильный диагноз. Все лекарства важно принимать под наблюдением врача и ни в коем случае не заниматься самолечением, т. к. большинство медицинских препаратов, влияющих на паразитов, имеют побочные эффекты. Лечение народными средствами при глистах рекомендовано только после консультации с врачом. Отвратительные высыпания на коже исчезают по мере выздоравливания.