Промежуточный хозяин бычьего цепня

Бычий цепень (Taenia saginata) принадлежит к виду паразитических ленточных червей. На стадии личинки паразит поражает крупный рогатый скот, на ленточной стадии — человека, вызывая у него заболевание тениаринхоз. Заражение наступает при употреблении в пищу мяса, инфицированного личинками (финнами) гельминта. При отсутствии лечения паразит живет в кишечнике человека 18 — 20 лет. Продуцирует за год около 600 млн. яиц или 11 млрд. за всю свою жизнь. Бычий цепень состоит из головки с шейкой и проглоттид (члеников) в количестве до 2 тыс. штук. Длина гельминта в длину в среднем составляет от 7 до 10 метров.

В организме человека (окончательного хозяина) из финн развивается взрослый гельминт, животного (промежуточного хозяина) — развитие паразита происходит от яйца до состояния финн, располагающихся в межмышечной соединительной ткани и мышечных волокнах языка, сердца, скелетных и жевательных мышц.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Тениаринхоз протекает у человека с явлениями поражения желудочно-кишечного тракта, часто со слабо выраженной симптоматикой.

Ранняя диагностика тениаринхоза затруднена из-за особенностей развития бычьего цепня в организме человека. Диагностика заболевания основана на обнаружении яиц или проглоттид (члеников) в кале. Установление факта выползания члеников (проглоттид) паразита из ануса или обнаружение их в фекалиях не вызывает сомнения наличия бычьего цепня в кишечнике больного.

Профилактика тениаринхоза в нашей стране направлена на своевременное выявление и адекватное лечение больных, инфицированных бычьим цепнем, блокирование путей передачи инфекции и охрану окружающей среды от фекального загрязнения.

2 Среда обитания и питани

Taenia saginata является паразитом, поэтому его среда обитания и питание происходят из другого организма. Как мы узнали выше, червь имеет двух хозяев, которых он заражает за всю свою жизнь – это промежуточный и основной хозяин бычьего цепня.

Взрослый червь проводит большую часть своего времени в тонкой кишке человека. Сколекс соединяется с эпителиальной оболочкой кишечника, и из-за небольшой площади поверхности, с которой он соединяется, в организме возникает очень сильный иммунологический ответ к присутствию ленточного червя. Taenia saginata будет производить много яиц, которые будут транспортироваться через фекалии человека и передаваться промежуточному хозяину.

Крупный рогатый скот действует как промежуточный хозяин в репродуктивном жизненном цикле, когда яйца, прошедшие через фекалии инфицированного окончательного хозяина, попадают в организм коров. Пищеварительные ферменты разрушат толстую оболочку яйца и позволят формировать зиготу. Затем зиготы проникают в слизистый слой и кровообращение. Здесь молодые личиночные стадии T. saginata образуют цисту размером с горошину, заполненную жидкостью, и эти цисты, по-видимому, образуются в мышечных волокнах и иногда встречаются в определенных органах, таких как легкие и печень.

Цикл развития бычьего цепня

Питание производится путем поглощения через мембрану плоского тела ленточного червя. Углеводы от хозяина наиболее важны для поглощения T. saginata, особенно в виде полисахаридов. Эту форму червям проще всего разбивать на полезную форму глюкозы.

Ленточный червь является мастером адаптации к окружающей среде. Его плоское тело идеально подходит для поглощения максимального количества питательных веществ из-за его соотношения площади поверхности к объему. Сколекс помогает взрослой особи прикрепляться к своему хозяину, особенно когда его основное жилое пространство находится в кишечнике. Кишечник работает для удаления отходов из организма, поэтому для пребывания в желудочно-кишечном тракте необходима сильная точка крепления. Ленточный червь также воспользовался кишечником, чтобы помочь ему продолжить свой жизненный цикл и размножаться, поэтому он разработал сегментированные проглоттиды.

В настоящее время отношения между крупным рогатым скотом и людьми являются лишь недавними, потому что одомашнивание этих животных и земледелие является довольно новым явлением при рассмотрении процесса эволюционной адаптации. Говорят, что развитие червя Taenia в Африке началось с гоминид и рода Homo. Это было еще до того, как современные люди были замечены в Африке. Считается, что плотоядный образ жизни, охота на антилопу и других крупных рогатых животных привели к эволюции Taenia с использованием людей в качестве их окончательного хозяина. Теперь, с самым недавним одомашниванием животных в сельском хозяйстве, в аспектах эволюции, Taenia прошли процесс адаптивного излучения и изменились в разные ниши и заразили разных промежуточных хозяев. Примерами этого могут быть свиной ленточный червь, T. solium или T. pisiformis, обнаруженный у кроликов.

Характеристика возбудителя

Бычий цепень – это типичный представитель плоских гельминтов из класса цестод (ленточных червей), для реализации своего жизненного цикла они всегда пользуются организмами животных и людей, то есть паразитируют в них.

Отличительной особенностью бычьего цепня является его способность долгие годы «обманывать» иммунную систему своего хозяина, которая не распознает гельминта до тех пор, пока он не достигнет крупных размеров взрослой особи (до 15 метров в длину), тогда появляются первые симптомы инвазии.

Анатомически солитёр состоит из следующих отделов:

• головка с четырьмя присасывающими приспособлениями, необходимыми для прикрепления к слизистой стенки кишки;
• шейка, расположенная ниже и состоящая из недифференцированных клеток, которые в последующем дают начало новым фрагментам (членикам) тела цепня;
• множественные членики, различающиеся по назначению.

Какие еще особенности есть у бычьего цепня:

• отсутствие пищеварительной системы – всасывание питательных веществ через всю поверхность тела червя;
• гермафродитизм;
• около 1000 члеников, дифференцированных по своему значению – в шейке находятся самые незрелые из них, ближе к середине располагаются фрагменты тела, в которых происходит оплодотворение, в конечных отделах каждый членик, по сути, является маткой, содержащей яйца;
• регулярный отрыв крайних члеников от тела, их выход с фекалиями во внешнюю среду, где они могут передвигаться, разбрасывая вокруг яйца (около 200 из каждого членика);
• высокая выживаемость яиц – в канализационных стоках они сохраняются до полумесяца, в траве до полугода.

Печеночный сосальщик
(тип плоские черви, класс сосальщики)

• Окончательный хозяин: человек или скот (коровы, овцы)
• Промежуточный хозяин: улитка малый прудовик

Бычий и свиной цепень
(тип плоские черви, класс ленточные черви)

• Окончательный хозяин: человек
• Промежуточный хозяин: корова/свинья

Тесты

152-01. Травинки с сырых лугов нельзя брать в рот, так как на них могут быть
А) финны бычьего цепня
Б) цисты печёночного сосальщика
В) взрослые свиные цепни
Г) яйца белой планарии

152-02. Что нужно делать, чтобы не заразиться бычьим цепнем?
А) регулярно пить антибиотики
Б) есть только парное мясо
В) есть хорошо прожаренное мясо
Г) пить много сладкого чая

152-03. В процессе приспособления к паразитическому образу жизни у ленточных червей исчезли органы
А) дыхания
Б) выделения
В) пищеварения
Г) нервной системы

152-04. Личинки бычьего цепня могут попасть в организм человека
А) от больного человека
Б) с немытыми овощами
В) с непроваренной говядиной
Г) вместе с воздухом

152-05. Поглощение пищи через всю поверхность тела происходит у
А) человеческой аскариды
Б) белой планарии
В) бычьего цепня
Г) печёночного сосальщика

152-06. Для какого организма характерно развитие с промежуточным хозяином?
А) белой планарии
Б) бычьего цепня
В) дождевого червя
Г) медицинской пиявки

152-07. Пищеварительная система отсутствует у
А) человеческой аскариды
Б) белой планарии
В) бычьего цепня
Г) печёночного сосальщика

152-08. Какой организм из перечисленных поселяется в тонком кишечнике, питается переваренной пищей хозяина и не имеет собственной пищеварительной системы?
А) белая планария
Б) бычий цепень
В) аскарида
Г) нереида

152-09. На каком рисунке изображено животное, которое может быть промежуточным хозяином печёночного сосальщика?

152-10. Какое из перечисленных животных является промежуточным хозяином печёночного сосальщика?
А) личинка стрекозы
Б) кольчатый червь нереида
В) брюхоногий моллюск малый прудовик
Г) таёжный клещ

152-11. При приготовлении бифштекса с кровью человеку следует опасаться заражения
А) яйцами аскариды
Б) яйцами планарии
В) финнами бычьего цепня
Г) личинками печеночного сосальщика

Что делать, чтобы не заразиться бычьим цепнем: методы и способы профилактики

1. Пути заражения бычьим цепнем
2. Что можно сделать в домашних условиях, чтобы не заяазиться цепнем
3. Профилактика на производстве

Бычий цепень (Toeniarhinchus saginatus), именуемый также невооруженным цепнем, или солитером, — гельминт, вызывающий у людей опасное заболевание – тениаринхоз. Это представитель класса Ленточные черви, вида Цепни, очень крупный червь длиной в среднем 6-7 метров (от 4 до 12 метров). Его промежуточным хозяином является крупный рогатый скот (коровы, олени, зубры, яки и др.), а окончательным хозяином – человек.

Длительность паразитирования бычьего цепня в организме человека около 20 лет, и все это время он оказывает пагубное влияние на здоровье.

Однако начальный период заболевания протекает бессимптомно, почему тениаринхоз и не диагностируется в самом начале в 90% случаев. Этот паразит встречается везде, где потребляют говядину, даже в странах со строгой политикой санитарии. А теперь давайте подробно разберемся что делать, чтобы не заразиться бычьим цепнем?

В организм человека финны (инвазивные личинки) бычьего цепня попадают при употреблении сырого или недостаточно термически обработанного, малосольного и вяленого мяса. От момента инфицирования до момента образования половозрелой особи в среднем проходит 2-3 месяца.

Чаще всего в кишечнике встречается один паразитирующий гельминт, но иногда встречаются случаи нахождения внутри организма нескольких взрослых особей. Там могут быть не только бычьи, но и свиные цепни.

Случаи заболевания чаще встречаются у взрослых, чем у детей, что объясняется особенностями питания. Особому риску подвергаются лица, чей род занятий связан с животноводством; повара, продавцы мяса и работники мясоперерабатывающих предприятий, постоянно имеющие дело с сырым мясом; они страдают тениаринхозом чаще остальных.

восточный сосальщик ланцетовидный сосальщик печеночная двуустка сибирский сосальщик острицы аскариды головные вши лямблии сибирская двуустка кошачья двуустка кровяные сосальщики бычий и свиной цепни

Лучший способ предотвращения тениаринхоза – тщательный предварительный осмотр мяса при приобретении с целью обнаружения финн (инвазивных личинок), которые можно обнаружить и невооруженным глазом, и соответствующая термическая обработка говядины перед употреблением.

Для полного обеззараживания температура внутри куска говядины в процессе приготовления должна быть не ниже 80°С. Альтернативой тепловой обработке является замораживание:

• До -5°C в течение 4 дней;
• До -15°С в течение 3 дней;
• До -24°C на 1 день.

Что убивает личинок паразита. Это особенно важно, если говядину собираются вялить или засаливать.

Против свиного цепня замораживание не является таким эффективным методом.

Кроме того, существует еще целый ряд мер для предотвращения заражения бычьим цепнем:

• Рядовым гражданам рекомендуется приобретать свежее мясо у проверенных продавцов на рынке или только в магазинах;
• Для разделки мяса необходимо иметь отдельные, легко моющиеся доски, которые после разделки говядины нужно как следует мыть с моющим средством;
• После работы с мясом нужно вымыть руки с мылом, несколько раз подряд, под проточной водой;
• Готовить мясо необходимо под закрытой крышкой не менее двух часов. Только при такой термической обработке оно полностью обезвреживается.

В группе риска по заражению бычьим цепнем находятся в первую очередь люди, постоянно контактирующие с крупным рогатым скотом и его мясом:

• Работники животноводства (пастухи, доярки, телятницы и другие работники ферм);
• Работники боен и мясокомбинатов.

Они должны регулярно проходить обследование по эпид. показаниям для выявления заражения на ранней стадии.

Обязательной мерой профилактики на производстве является исследование туш скота на наличие финн на мясокомбинатах.

Кроме того, на всех продовольственных рынках должны функционировать лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, проверяющие каждую мясную тушу (на ней должны быть ветеринарные клейма, кроме того, прилагается ветеринарное свидетельство по соответствующей форме).

Если по результатам изучения сопроводительных документов, органолептическим и лабораторным исследованиям мясо признают годным к продаже, то на туше и субпродукты ставят овальное клеймо лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка, а владельцу выдают справку о проведении ветсанэкспертизы, при наличии которой он может продавать мясо на рынке. Каждый покупатель имеет право потребовать у продавца такую справку.

• Очищает от паразитов за 1 курс;
• Благодаря дубильным веществам оздоравливает и защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
• Избавляет от гниения в кишечнике, обезвреживает яйца паразитов благодаря моллекуле F.

Сертифицированное, рекомендуемое врачами-гельминтологами средство для избавления от паразитов в домашних условиях. Имеет приятный вкус, который понравится детям. Состоит исключительно из лекарственных растений, собранных в экологически чистых местах.

. Мнение Министерства Здравоохранения РФ о препарате